Huevos Rancheros: Receta Fácil Y Deliciosa

Los huevos rancheros son un desayuno clásico mexicano, conocido por su sabor robusto y sus vibrantes colores. Esta receta te guiará paso a paso para preparar este platillo tradicional en la comodidad de tu hogar. — Record Bluefin Tuna: How Big Was It?

Ingredientes Necesarios

Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano:

• 4 huevos
• 4 tortillas de maíz
• 1 lata (14 onzas) de tomates triturados
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 jalapeño picado (opcional)
• 1/4 taza de cilantro picado
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Frijoles refritos (para acompañar)
• Queso fresco desmenuzado (para decorar)
• Aguacate en rebanadas (para decorar)

Preparación Paso a Paso

Paso 1: Preparar la Salsa Ranchera

1. En una sartén mediana, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
2. Añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
3. Incorpora el jalapeño picado (si lo usas) y cocina por un minuto más.
4. Vierte los tomates triturados en la sartén. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
6. Añade el cilantro picado a la salsa y retira del fuego.

Paso 2: Freír las Tortillas

1. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.
2. Fríe ligeramente las tortillas de maíz, una por una, durante unos 30 segundos por cada lado. Deben estar suaves pero no crujientes.
3. Retira las tortillas de la sartén y colócalas sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 3: Freír los Huevos

1. En la misma sartén donde freíste las tortillas, añade un poco más de aceite si es necesario.
2. Rompe los huevos uno por uno y fríelos al gusto (pueden ser estrellados, revueltos o pochados).
3. Sazona los huevos con sal y pimienta.

Paso 4: Montar los Huevos Rancheros

1. Coloca dos tortillas fritas en cada plato.
2. Cubre cada tortilla con una porción generosa de salsa ranchera.
3. Coloca un huevo frito encima de cada tortilla con salsa.
4. Decora con queso fresco desmenuzado y rebanadas de aguacate.
5. Sirve inmediatamente, acompañado de frijoles refritos.

Consejos Adicionales

• Variaciones: Puedes añadir otros ingredientes a la salsa ranchera, como pimientos, chiles o especias adicionales.
• Nivel de Picante: Ajusta la cantidad de jalapeño según tu preferencia de picante.
• Acompañamientos: Sirve los huevos rancheros con arroz mexicano, plátanos fritos o crema agria para una comida más completa.

¡Disfruta tus Huevos Rancheros!

Con esta receta, podrás disfrutar de unos auténticos huevos rancheros en casa. ¡Buen provecho! — Cost Plus World Market's Golden Elf: Is It Worth It?